[세계타임즈]최성룡기자 = 창원시 마산합포구 해안도로를 따라가면 마산어시장 대개 골목이 나온다'사계절 미식가들에게 인기를 끌고 있는 대개 그 맛의 비결은 대개의 하얀속살' 맛 때문인것 같다.
어디 대개의 맛뿐인가? 입안에서 톡톡 씹히는 잽쌀 한 미더덕 회 그리고 해삼 맛도 일품'이다. 여기에 각종 회를 부담 없는 적당한 가격으로 맛볼 수 있는 곳 마산어시장에는 다양한 횟집들이 즐비하게 자리 잡고 있다.
특히 창원시 마산합포구 해안도로 은혜병원 뒤편에 자리 잡고 있는 "일번지 횟집" (대표 김현자) 이곳은 자연산 횟감뿐 아니라 대게부터 해삼. 멍게와 굴. 조개와 각종 어패류 등이 수족관에 싱싱하게 살아서 움직이는 모습에 미식가들의 발걸음을 멈추게 하고 있다.
여기에 사계절 따라 봄에는 도다리 가을에는 전어 등 다양한 횟감들이 철 따라 어김없이 나온다. 특히 대개의 하얀속살의 맛 때문에 미식가들이 많이 찾아온다는 "일번지횟집 이곳은 40여 년 명품전통 횟집으로 자리 메김해 가고 있다.
또한 손님들에게 주목받는 대개가 한창 '인기 메뉴'로 떠오르고 있다.큰 수족관에 대게.킹크랩 랍스터 등 다양한 해산물과 횟감들이 수족관에 가득하다.특히 대개는 가계에서 쪄서 잘 양념이 들어간 대개를 먹거나 아니면 생물로 구입하여 집에서 쪄 먹는 방법도 있다 하지만 집에서 잘못 찌면 비리고 맛이 없기 때문에 쪄서 포장하여 가져가는걸 적극 추천하고 있다.
김현자 대표는 이곳에서 40여 년 오직 한길을 걸어오면서 미식가의 입맛을 사로잡기 위해 수 없는 노력을 아끼지 않는다는 것을 엿볼수 있었다. 그녀는 또 오직 고객만을 위해 싱싱한 횟감을 마산만 인근은 물론 남해·여수 앞바다에서 까지 자연산 횟감을 공수해와 미식가들에게 제공하고 있다.
마산 어시장의 역사와 함께 걸어온 '일번지 횟집'은 역사와 전통 명품 횟집으로 전국에 소문이 자자하다. 이곳 ‘마산어시장’은 현대식과 옛날 재래시장으로 200여 개의 횟집과 수족관이 자리 잡고 있으며 마산만은 물론 남해안 일대에서 서식하는 각종 어패류 싱싱한 횟감 때문에 상인들이 활기가 넘치고 있다.
‘일번지 횟집’이 명품횟집으로 자리 잡고 있는 이유는 고급 어종에서부터 대게를 비롯한 서민 밥상의 주인공인 고등어, 명태까지 청정해역인 남해안에서 갓 잡은 자연산은 물론 모든 선어의 싱싱함 때문에 전국에서 이곳을 찾는 고객들이 발길이 끊기질 않고 있다.
이뿐 아니다.마산의 어시장은 건어물과 젓갈을 저렴한 가격에 골라 사는 재미가 있는 곳이며 마산의 대표 축제로 자리매김한 마산어시장 축제로 싱싱함과 활력을 그대로 맛보고 느낄 수 있는 다양한 볼거리와 참여의 공간을 제공하기도 하기 때문이다.
계절마다 손꼽히는 사계절 대표 음식들이 많이 있는 가운데 특히 봄철에 나는 봄 도다리쑥국, 여름 하모회, 가을 전어회, 겨울 물메기탕'등이 있다.남해안에서 상륙한 싱싱한 횟감을 맛보기 위해 전국에 미식가들이 소문을 듣고 '이곳 일번지 횟집'을 즐겨 찾는다.특히 요즘은 한동안 먹지 않았던 물회도 미식가들에 의해 다시 인기를 끌고 있다.
인기 메뉴에 비해 가격도 저렴한 편이다.라고 이곳을 찾는미식가들은 입을 모은다.특히 이곳에는 어떤 회를 주문하던 계절에 따라 밑반찬도 가지각색으로 나온다. 가재·고동·게 다리 같은 것들이 한 상 차려진 후 마지막으로 먹음직스럽게 횟감이 한 접시나오는 푸짐한 인심 또한 ‘일번지 횟집’의 자랑이다.
‘일번지 횟집’에서 미식가들에게 인기가 높은 대게는 진해 각목에 속하는 갑각류로, 한국 동해안에서 주로 잡히는 해양 생물이다. 다리가 길고 가늘며, 맛이 담백하고 부드러워 겨울철 별미로 사랑받고 있다. 특히 대게는 찜, 구이, 국물 요리 등 다양한 방식으로 조리되며, 그 풍미와 영양 가치 덕분에 건강식으로 미시가들의 주목을 받고 있다.
대게는 단백질, 오메가-3 지방산, 비타민 A, 비타민 D, 아연, 셀레늄 등 다양한 영양소를 포함하고 있다. 이 성분들은 체내 필수 기능을 지원하며, 면역력 강화, 피부 건강, 심혈관 건강 등에 기여하고 있다. 특히 지방 함량이 낮고 열량이 적어 건강한 식단에도 적합한 해산물로 평가받고 있어 미식가들에게 인기 식품으로 떠오르고 있다.
대게를 찜으로 조리하면 육질의 부드러움과 고소한 맛을 그대로 즐길 수 있고 소금이나 간장 소스와 함께 먹으면 맛이 더욱 풍부해진다. 이뿐 아니다. 대게를 직화구이로 조리하면 짭짤하고 고소한 풍미가 더 극대화된다.
대게는 보양식으로 단백질이 풍부해 근육 생성과 회복에 도움을 주며, 필수 아미노산이 포함되어 있다. 특히 대게에는 오메가-3 지방산이 함유되어 있어 혈액순환을 개선하고 심혈관 질환 예방에 효과적이다.
아연과 셀레늄 같은 미네랄 성분이 면역 체계를 활성화하고 감염 예방에 도움을 줄 뿐 아니라 비타민 A와 비타민 E가 풍부하여 피부 재생을 촉진하고 노화를 방지하는 데 유익하다. 여기에 대게에는 칼슘과 인이 포함되어 있어 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증 예방에 이바지하기도 한다.
대게는 지방 함량이 낮고 열량이 적어 다이어트 중에도 부담 없이 섭취할 수 있는 식품으로. 셀레늄과 같은 항산화 성분을 함유하고 있어 세포 손상을 방지하고 신체 전반의 건강을 증진할 뿐 아니라. 소화가 잘되는 식품으로 위장에 부담을 주지 않으며, 소화기 건강을 개선하는 데 도움을 주기도 한다.
그러나 대게 부작용 알레르기 반응이 있기 때문에 게류에 알레르기가 있는 사람은 섭취 시 가려움증, 발진, 호흡 곤란 등의 증상이 나타날 수 있다. 여기에 콜레스테롤 함량이 높을 수 있으므로 심혈관 질환이 있거나 콜레스테롤 수치가 높은 사람은 섭취량을 조절해야 할것이다.라고 대개 판매의 수년간의 노하우를 김현자 대표는 말한다.
'일번지 횟집'이 자리하고 있는 이곳 마산마산어시장은 마산항 매립과 함께 현 위치인 동서동 합포로~해안로 사이와 수협 주변으로 확장되어 지금에 어시장이 활발하게 번창 되어 가고 있는 가운데 비가오나 눈이오나 한결같이 지난 40여년 동안 ‘일번지 횟집’도 고객과 함께 해 왔다고 자신있게 말한다.
‘마산어시장’에서는 고객 만족과 행복지수가 업그레이드되며 아케이드, 너른 마당, 쉼터 조성 등 시설 현대화로 인해 더욱 편리하게 이용할 수 있으며 고객 만족을 위한 추세 발굴에 최선의 노력을 다하고 있다.'라고 상인회 관계자는 말했다.
자연산 활어, 어패류 종류, 전문. 택배로 전국 어디든 배송이 당일 가능하다. 이곳 창원은 "2025년 동북아 중심 도약과 비상"이라는 큰 그림을 그리고 또한 마산은 국화축제의 도시다 보니 많은 홍보 덕분에 전국의 관광객들과 미식가들이 이곳 '마산어시장'을 많이 찾는 곳이기도 하다.
마산항 개항 당시 일본의 국권 침탈 이후 1914년 현재의 남성동 우체국·극동 예식장 일대 1만 1,000여 평을 매축한 것을 시작으로 1927~1940년 사이 여러 차례와 홍콩 바(대우백화점 뒤편)~수협 사이 구항 6만 7,000여 평을 매립하면서 지금에 이르고 있다
마산 조창이 설치된 이후 창원 부사가 조창에 관원과 조 군을 배치하고 선창 주변에 마을이 하나둘 들어서면서 시장(마산 장)의 모습을 갖추기 시작한 지금의 마산어시장이 형성되어 지금의 상권을 이루고 있다.
당시 마산중에선 어민들이 어획한 각종 수산물을 비롯해 농산물, 옷감, 유기그릇 등이 거래된 것으로 전해지고 있으며 1899년 마산포가 개항되면서 외국의 공산품들이 들어와 시장 활성화와 함께 마산경제를 지탱하면서 전국 7대 도시까지 되는 근간이 되었다.
“재래시장의 성격을 띠고 있는 마산어시장” 이 좋아서 40여년전 부터 어시장에 횟집을 운영 하게 되었다는 김현자 대표는 일번지횟집이 해안가와 마산의 중심가에 위치해 교통이 편리하며 농산물, 수산물, 가정용품 등 1000여 개의 점포가 입점해 있어 각종 생활필수품을 구매하기에 알맞은 상설시장으로 창원 시민들의 사랑을 받으며 활기 넘치는 시장으로 자리매김 하는 곳이다.라고 말했다.
한편 마산 하면 아귀찜도 유명하지만 어시장에는 젓갈 거리 건어물 거리 장어 거리 등 수산물시장 등 다양한 골목들이 있는 가운데 횟집 골목 자리잡고 있는 '일번지횟집'은 언제나 사시사철 신선한 활어와 해산물을 취급하며 미식가들에게 건강한 먹거리를 제공하기 위해 부단한 노력을 아끼지않고 있다.
찾아가는 곳: 창원시 마산 어시장 9길65(남성동)
예약 문의전화:055-241-5117 ~ H.P: 010-6666-2480
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